Cách làm chả mực xốt cà chua đơn giản, thơm ngon tại nhà

Chả mực là một món ăn cao cấp và giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Nhưng có thể bạn chưa biết, ngoài việc chiên lên và chấm với tương ớt, chả mực xốt cà chua là món ăn cao lương mĩ vị nhất định bạn phải thử một lần trong đời. Tại bài viết này, chả mực Bá Kiến sẽ giới thiệu đến bạn cách làm chả mực xốt cà chua tại nhà thơm ngon như nhà hàng. Cùng bắt tay vào làm nhé!

Hướng dẫn cách làm chả mực xốt cà chua tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả mực xốt cà chua

• Chả mực giã tay: 500g.
• Cà chua 03 quả.
• Hành khô 2 củ, hành lá 1 nhánh.
• Rau mùi, thì là.
• Gia vị: 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tương cà, 2 muỗng cà phê nước mắm,1/3 muỗng cà phê bột ngọt, hạt tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, nửa chén nước lọc, dầu ăn…

Cách làm chả mực xốt cà chua

Bước 1:

• Thái chả mực thành miếng vừa ăn.
• Thái nhỏ hành lá, rau mùi.
• Băm nhuyễn hành khô.
• Cà chua thái hạt lựu.

Bước 2:

• Cho chả mực vào chảo dầu đang sôi, chiên vàng 2 mặt trong nhiệt độ thấp.
• Vớt chả mực ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Bước 3:

• Tận dụng dầu vừa chiên chả mực (các bạn trút bớt dầu ra chén con).
• Cho hành khô đã băm vào chảo chứa dầu còn lại.
• Sau khi hành phi vàng thơm, cho cà chua vào, để nhiệt độ lớn, đảo đều tay. Thêm gia vị đường, bột ngọt, muối, tiêu xay.
• Sau khoảng 2-3 phút, thêm vào tương cà, tương ớt, nước lọc vào chảo. Đảo đều tay để tạo màu và độ sệt cho nước sốt trong 2-3 phút.
• Nêm nước mắm và chả mực vào chảo.
• Đun thêm 2-3 phút và tắt bếp và cho 1 ít hành lá, rau mùi vào, đảo sơ.

Bước 4:

• Tắt bếp. Đưa chả mực xốt cà chua ra đĩa. Rắc thêm tiêu lên trên bề mặt.
• Trang trí thêm rau hoặc tỉa hoa theo ý thích.

Muốn món chả mực xốt cà chua ngon đúng điệu phải mua loại chả mực giã tay xuất xứ Hạ Long. Chả mực giã tay Hạ Long thương hiệu Bá Kiến là một gợi ý lý tưởng dành cho gia đình bạn. Chả mực giã tay Hạ Long thương hiệu Bá Kiến 100% được làm từ những con mực nang tươi ngon, không chất bảo quản, chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để đặt hàng nhanh chóng, quý khách vui lòng liên hệ số điện thoại 024.6682.3737 hoặc 0962.08.3232 sẽ nhận được sự phục vụ chu đáo nhất!.

Chả mực Hạ Long giã tay có những thành phần dinh dưỡng gì?

• Hỗ trợ việc hình thành tế bào hồng cầu: Trong mực chứa rất nhiều đồng, là một khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể giúp hấp thụ, trao đổi chất, giúp hình thành tế bào hồng cầu. Do vậy những ai đang có biểu hiện thiếu máu thì hãy bổ sung mực vào thực đơn của mình nhé.
• Hỗ trợ phòng ngừa viêm khớp: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những ai viêm khớp có mức độ selenium thấp trong máu. Selenium chứa nhiều trong mực ( 63%) có tác dụng chống oxy hóa và giúp giảm các triệu chứng đau xương  khớp bằng cách kiểm soát các gốc tự do.
• Giúp thư giãn thần kinh và duy trì sự khỏe mạnh của cơ bắp: Protein và magie có trong mực có tác dụng thư giãn thần kinh và cơ bắp, những ai đang gặp rắc rối về da, tóc, móng tay cũng có thể bổ sung mực.
• Góp phần giúp xương và răng chắc khỏe: Sở dĩ có lợi ích này bởi vì trong thành phần dinh dưỡng của mực có chứ rất nhiều canxi và photpho nên sẽ giúp cho hệ xương và răng thêm chắc khỏe.
• Tốt cho tim mạch và điều hòa lượng đường trong máu: Mực là nguồn cung cấp vitamin B12 và B3 dồi dào giúp làm giảm nồng độ homocysteine và ổn định lượng đường trong máu.
• Giảm huyết áp và Tăng cường hệ miễn dịch: Bên cạnh các lợi ích trên, mực còn có thể cung cấp lượng kali, kẽm vừa phải.
• Giúp giảm chứng đau nửa đầu: Dù đây chỉ là những phát hiện sơ bộ, nhưng các dữ liệu cho thấy bổ sung vitamin B2 hỗ trợ tốt cho điều trị và phòng ngừa chứng đau nửa đầu. Trong 100 gram mực có chứ khoảng 23% vitamin B2, có thể giúp giảm tần số và thời gian của chứng đau nửa đầu.

Lưu ý cho bạn: Mực có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, song các bạn nên chú ý đến lượng cholesterol trong cơ thể để điều hòa lượng tiêu thụ mực sao cho hợp lý. Cholesterol ở mực cao nhất trong số các loại hải sản, vậy nên việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học, điều độ khi thưởng thức món ngon này là điều vô cùng cần thiết.

Như vậy, bài viết đã hướng dẫn các chị em nội trợ hoàn thành món chả mực xốt cà chua tại nhà. Món ăn vừa thao tác đơn giản lại bổ dưỡng, đưa cơm này chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn. Chúc bạn trổ tài thành công với những chia sẻ về cách làm chả mực đơn giản tại nhà trong bài viết!